Tin Tức Chi Tiết

Tìm hiểu thuật ngữ abf là gì trong kinh doanh khách sạn

ABF là gì, đó là viết tắt của từ nào? Ý nghĩa của ABF được khá nhiều người thắc mắc. Thực tế, ABF là một hình thức khá phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn. Không chỉ là bữa ăn sáng ưa thích của du khách nước ngoài mà còn là món ăn được nhiều người Việt ưa chuộng hiện nay. Trên thế giới có nhiều kiểu bữa ăn sáng đa dạng. Tùy vào mỗi quốc gia sẽ có sự chuẩn bị khác nhau từ thực đơn, nguyên liệu và phong cách thưởng thức ẩm thực.

abf-la-gi-05 ABF là viết tắt của American breakfast - Bữa ăn sáng kiểu Mỹ

1. ABF là gì? 

ABF là chữ viết tắt của American Breakfast. Là một dạng bữa ăn sáng kiểu Mỹ, bao gồm: thịt hun khói hoặc xúc xích, trứng ốp la, bánh mì nướng với bơ, mứt hoặc bánh pancake, siro, ngũ cốc,... Tất cả sẽ được dùng kèm với trà, cà phê hoặc nước hoa quả...

2. Một số menu ABF phổ biến nhất trong khách sạn 

Các menu ABF phổ biến nhất trong khách sạn

2.1. Menu ABF 1 - ABF là gì?

  • 2 trứng ốp la
  • Thịt hun khói chiên giòn
  • Xúc xích
  • Khoai tây nghiền
  • Salad
  • Bánh mì nướng 
  • Mứt, bơ ăn kèm với bánh mì
  • Trái cây
  • Trà, cà phê, sữa, nước hoa quả

Đây là kiểu menu ABF đầy đủ nhất với tất cả các nguyên liệu, cách chế biến. Với những ai còn thắc mắc ABF là gì thì menu trên chính là sự kết hợp hài hòa, đúng chuẩn bữa ăn sáng kiểu Mỹ.

abf-la-gi Kiểu menu ABF 1

2.2. Menu ABF 2

  • 2 trứng ốp la
  • Thịt hun khói chiên giòn
  • Bánh kếp
  • Ngũ cốc
  • Trái cây
  • Trà 

Menu ABF 2 gồm các món phổ biến nhất thường được phục vụ trong các nhà hàng, khách sạn. Bởi đây không chỉ là bữa ăn sáng ưa chuộng của người phương Tây. Ngay cả những người chưa biết thuật ngữ ABF là gì nhưng đã được thưởng thức menu trên cũng cực kỳ yêu thích và lựa chọn.

abf-la-gi-01 Kiểu menu ABF 2

>> Xem thêm: Bàn trang điểm tiếng anh là gì – Từ vựng khách sạn cần biết

2.3. Menu ABF 3

  • Bánh kếp
  • Mứt
  • Nước hoa quả

ABF là gì? Đó đôi khi chỉ là những miếng bánh kếp đơn giản nhưng lại được hòa quyện trong vị mứt thơm lừng. Bánh được dùng kèm với nước trái cây, chắc chắn sẽ đem lại cho người thưởng thức một bữa ăn ABF tuyệt vời.

abf-la-gi-02 Menu ABF kiểu 3

2.4. Menu ABF 4: Egg benedict

  • Trứng chần
  • Thịt xông khói
  • Bánh mì nướng
  • Sốt hollandaise (Một loại nước sốt làm từ bơ và lòng đỏ trứng gà)

Nguyên liệu để làm nên bữa sáng này cũng tương tự như các kiểu menu ABF khác. Riêng cách chế biến đòi hỏi thêm một chút sự cầu kỳ của người đầu bếp. Đặc biệt là món trứng chần và chuẩn bị nước sốt. Bạn muốn tìm hiểu ABF là gì thì kiểu thực đơn này khá nổi tiếng tại Mỹ, xuất hiện từ năm 1890. Bởi phải được thực hiện đúng cách thì mới đem lại hương vị hoàn hảo nhất!

abf-la-gi-03 Menu ABF kiểu 4

ABF (bữa ăn sáng kiểu Mỹ) là một trong những kiểu ăn sáng cực kỳ phổ biến tại các khách sạn. Với những nguyên liệu, món ăn nhẹ nhàng, không quá cầu kỳ, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Là sự kết hợp giữa các hương vị một cách hài hòa, giúp người thưởng thức tận hưởng bữa ăn sáng tuyệt vời. Bài viết trên đây DYF đã giúp nhiều người hiểu rõ khái niệm ABF là gì? Hi vọng những thông tin trên đã giúp anh/chị không bị bỡ ngỡ trong quá trình làm việc nếu gặp thuật ngữ này. Cảm ơn đã theo dõi!